면역력 키우고 싶다면 먹는 음식을 바꿔라
최근 미국의 인터넷 매체 허핑턴포스트는 염증 퇴치식품 10가지를 소개했다.
첫 번째는 연어다.
두 가지 강력한 오메가-3 지방산인 EPA와 DHA가 풍부하게 들어있다.
이 성분들은 염증을 감소시키고 암과 심장질환, 천식, 자가 면역질환
위험을 낮춘다.
두 번째는 두부다.
두부 같은 콩으로 만든 식품에는 이소플라본과 오메가-3 지방산이 들어있다.
이런 성분들은 몸속의 염증 수치는 낮추는 데 도움이 된다.
세 번째는 토마토다.
염증 퇴치제로 꼽히는 항산화제인 라이코펜이 풍부하게 들어있다.
열을 가하면 라이코펜이 더 많이 나오기 때문에 토마토는
요리를 하면 염증 특성이 증폭된다.
네 번째는 마늘이다.
연구에 의하면 마늘은 염증을 일으키는 물질이 생성되는 것을 막는다.
특히 마늘에 열을 가하면 항염증 효과가 증강된다.
다섯 번째는 표고버섯이다.
신체의 면역반응을 증가시키고 감염을 퇴치하는데 도움이 되는
화합물이 들어있다.
항균성이 있어 암 치료에도 이용되고 있다. 표고버섯에 있는 다당류는
항암 화학요법이나 방사선으로 인해 생기는 면역 손상 현상을 감소시킨다.
여섯 번째는 호박이다.
몸속에서 녹 방지제와 같은 역할을 하는 항산화제인 카로티노이드가 들어있다.
이 성분은 세포와 DNA에 손상을 줌으로써 질병의
싹을 만드는 유해산소를 흡수하는 효과가 있다.
또한 호박에는 피부와 폐의 염증 상태에 효과적인 베타카로틴이 들어있다.
일곱 번째는 베리류다.
베리류에는 폴리페놀이 풍부하게 들어있다.
이 성분은 대표적인 항산화제이며 항염증제다.
연구에 따르면 염증을 증가시키는 것으로 알려진 서구식 아침식사를 할 때
딸기주스를 마시면 서구식 식단의 나쁜 효과를 상쇄하는 것으로 나타났다.
딸기와 블루베리, 아사이베리 등 베리류에 이런 효능이 있다.
여덟 번째는 케일이다.
염증 효과가 큰 비타민K가 많이 들어있다.
일 한 컵 분량에는 항염증 효과가 있는 오메가-3 지방산의
하루 권장량의 10%가 포함돼 있다.
아홉 번째는 아몬드다.
생선처럼 항염증 효능이 있는 오메가-3 지방산이 풍부하다.
또 아몬드에는 비타민E가 많이 들어있는데 이 성분은 관절을
매끄럽게 하며 염증전구체로부터 신체를 보호한다.
열 번째는 비트다.
혈압을 낮추고 스태미나를 증강시키는 효능이 있다.
염증을 퇴치하는 효과도 아울러 갖고 있다.
비트에는 베타인이라는 아미노산이 들어 있어 염증 위험을 감소시킨다.
- 건강 웰빙 -
항상 건강하시고 
행복하세요..
